Chez Anthony, une pâte à tartiner calédonienne
04/11/2025La filière locale prend forme, et les artisans s’y intéressent de plus en plus. Anthony, chocolatier à Boulari, a délaissé le cacao imp...
Chez Anthony, une pâte à tartiner calédonienne
La filière locale prend forme, et les artisans s’y intéressent de plus en plus. Anthony, chocolatier à Boulari, a délaissé le cacao importé pour miser sur la production du pays. Un choix qu’il ne regrette pas — surtout quand il s’agit de préparer sa spécialité : la pâte à tartiner maison.