Les Recettes Bénéfiques - Replays

En résumé

Développer des recettes à base de produits locaux : c’est la vocation de votre nouveau rendez-vous culinaire sur CALEDONIA. Les recettes bénéfiques, ce sont celles de Gaby Levionnois. L’émission a même la bonne idée de nous en dire plus sur les produits que l’on côtoie au quotidien mais dont on ignore tous les bénéfices.

Les replays

LES RECETTES BÉNÉFIQUES - La papaye à toutes les sauces !

31-03-2020

Auriez-vous pensé à cuisiner une papaye mi-mûre pochée au vin rouge avec des épices ? Ou encore une choucroute à base de papaye ? Un gr...

LES RECETTES BÉNÉFIQUES - Les plantes comestibles (2/2)

27-08-2020

🥬 Chou kanak, baselle, amarante... les plantes comestibles sont beaucoup plus faciles à cuisiner qu'on ne le croit. Surtout quand le ch...

LES RECETTES BÉNÉFIQUES - Les plantes comestibles (1/2)

15-07-2020

Elles nous entourent et peuvent nous nourrir très facilement, mais on les ignore superbement ! Le moringa, le katuk, les choux kanak et...

LES RECETTES BÉNÉFIQUES - Tout est bon dans le thon ! (2ème partie)

03-06-2020

Gabriel Levionnois nous montre comment utiliser la tête du thon pour préparer une soupe miso au bouillon délicieux. Il nous prépare aus...

LES RECETTES BÉNÉFIQUES - Tout est bon dans le thon ! (1ère partie)

19-05-2020

Un poke bowl au sashimi de thon ou une ventrèche à l'escabèche, ça vous dit ? Gabriel Levionnois vous propose des recettes autour du th...